Belo vino Cultus White - Vipavska dolina, Slovenija
- Vinogradnik: Matej Žvanut.
- Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
- Alk.: 12 % vol.
- Sladkost: suho.
- Letnik: 2020 - 2022.
- Prostornina: steklenica 750 ml; škatla 6x750 ml.
- Sorta grozdja: 70% beli pinot 20% malvazija 10% zelen.
- Trgatev: Ročno obiranje, polno zorjeno.
Vinifikacija: Maceracija poteka 3 dni v stiku s kožicami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 12 mesecev v hrastovih sodih in rezervoarjih iz nerjavečega jekla. Vse leto niso dodajali sulfitov. Vino je nefiltrirano in minimalna količina sulfitov je bila dodana tik pred stekleničenjem.
Lastnosti: Cultus White je tradicionalna mešanica Vipavske doline. Je čudovito eleganten, kompleksen in hkrati zelo harmoničen sam po sebi. Vino se začne z zelo vabljivo aromo tropskega sadja, karamele in malo vanilije. Okus je svetel, kremast in saden z veliko breskev in nektarin skupaj z noto lešnika. \n \nK hrani: Vino se odlično poda k belemu mesu ali ribam ter k mehkim belim sirom. Serviramo ohlajeno na 10-12°C.