Sredozemska prehrana je ključ do zdravega življenja
Oljčno olje je temelj vaše sredozemske prehrane
DEORTEGAS FRANTOIO
Frantoio je italijanska sorta oljk, njena domovina pa je Toskana. Vendar že dolgo ni več samo italijansko oljčno olje in se proizvaja po vsem svetu.
Ob okusu tega oljčnega olja zaznamo intenzivno sadno in cvetlično aromo z odtenki pokošene trave in oljčnih listov. Ta kombinacija je zelo značilna za Frantoio.
Zavohamo tudi nekaj arom po banani in jabolku. Na začetku je blag žameten okus, nato pa okus napolni z rahlo grenkobo.
Izrazit oster in poper zaključek na zadnji strani grla in dolg sadni pookus s pridihom tropskih citrusov.
Ekološko oljčno olje Frantoio je popoln preliv za morske jedi, perutnino, enolončnico in zelenjavo. Frantoio se splača poskusiti tudi s siri burrata ali gorgonzola. Veste, še vedno zveni kot italijansko oljčno olje.
TRALDI ATHOS
Ekstra deviško oljčno olje ATHOS je vrhunska mešanica oljk Frantoio in Moraiolo, ki izvirajo iz regij Umbrije in Toskane v Italiji. Olje ima rahlo grenak okus in oster vonj, ki je lahko precej dišeč.
ATHOS vam ponuja izjemno visoko koncentracijo polifenolov. Je močno in sadno, s srednje intenzivnim pookusom, subtilnimi začimbnimi notami in prijetnim svežim mandljem, s pridihom rukole, cikorije in paradižnika.
ATHOS je odličen kot zaključno olje, ki ga pokapljate po jedeh tik pred serviranjem. Zaradi močnega profila okusa je to oljčno olje odlična izbira za kombiniranje z živili močnega okusa. Le nekaj kapljic bo popestrilo katero koli jed, še posebej meso na žaru, juhe ali izdatno zelenjavo.
AEGAEA
Njegovo ime pomeni "izhaja iz Egejskega morja". Je poklon poreklu proizvajalca, družini Protoulis.
AEGAEA je oljčno olje zgodnje trgatve. Oljke se obirajo in izberejo ročno oktobra, ko šele začnejo zoreti.
Zlato-zelene barve, močnega in vsestranskega sadnega okusa, travnate arome, bogate teksture, polnega telesa in rahlo popranega zaključka...
Spoznajte svojega osebnega strokovnjaka za oljčno olje!
Pomagali vam bomo razlikovati pravo ekstra deviško oljčno olje od ... podobne snovi, ki je na voljo v supermarketih. Prevozili smo na tisoče kilometrov in raziskali na desetine kmetij, da bi našli najboljše oljčno olje za vas.
Kdo je naredil oljčno olje, ki ste ga pravkar kupili?
Te ljudi osebno poznamo in jim popolnoma zaupamo. Naši proizvajalci so kmetje, ki gojijo oljke in delajo pravo ekstra deviško oljčno olje. Pravo oljčno olje pomeni, da to olje ne vsebuje nič drugega kot svež sok hladno stisnjenih oljk v nekaj urah po obiranju.
Najboljše oljčno olje na severni polobli
Oljčna olja Vanja znanega oljkarja Vanje Dujca odlikujeta harmonična sadna aroma in okus v kombinaciji s prijetno grenkobo in zmerno pikantnostjo. Oljčno olje Vanja Couvee je vrhunska mešanica 16 sort oljk, v kateri se prepletajo in dopolnjujejo okusi, značilni za posamezno sorto oljk.
Oljčna olja Vanja so prejela številne nagrade na tekmovanjih v New Yorku, Šanghaju, Milanu in Zürichu ter so uvrščena v Feinschmeckerjev Gourmet katalog, ki vključuje najboljša ekstra deviška oljčna olja z vsega sveta. Leta 2021 je v Parizu na mednarodni razstavi Olio Nuovo oljčno olje Vanja prejelo prestižno nagrado za najboljše oljčno olje na severni polobli. Ekstra deviško oljčno olje Vanja je žirija prepoznala kot »čudovito, uravnoteženo in kompleksno oljčno olje z ognjevitim pikom na koncu«.
