Constantini Lux Merlot & Cabernet Sauvignon - Rdeče vino - Goriška Brda - Slovenija
- Vinogradnik: Družina Humar.
- Regija: Goriška Brda, Slovenija.
- Alk.: 13 % vol.
- Sladkost: suho.
- Letnik: 2012 - 2014.
- Prostornina: steklenica 750 ml; škatla 6x750 ml.
- Sorte grozdja: merlot, cabernet sauvignon.
Potencial staranja: 2017 - 2027.
Rdeče vino Lux ima sposobnost zorenja v steklenicah 9 let ali več. Z leti staranja struktura in harmonija arom pridobivata na kompleksnosti in cvetici. Vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost zahvaljujoč mikroterroirju in naravni metodi pridelave.
Vinifikacija:
Maceracija 10 dni na lupinah v posodah iz nerjavečega jekla. Fermentacija poteka v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. Zorenje: naravno zorenje v hrastovih sodih tri leta.
Značilnosti:
Rdeče vino Lux je pridelano iz grozdja merlota in cabernet sauvignona, ki raste v terasastih vinogradih. Je gladko in mehko vino živahne temno rubinaste barve, z veliko mero barve, praženih arom in okusov. Vino ponuja raznolike arome: zreli gozdni sadeži, temne češnje, toast in prijetno uravnotežen okus hrasta. Harmonično vino s kompleksnim in svežim okusom, mineralnimi notami in mehkimi tanini. Sadni priokus.
Kombinacije hrane:
Narezki, ocvrta jetrca v vinu, tuna, losos, steak, divjačina terina, pečena raca, zreli siri. Temperatura serviranja: 18 °C.