Rdeče vino Sveti Martin Tressa Red - Vipava, Slovenija.
Vinogradnik: Družina Stegovec.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alk.: 14,5 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2019 - 2020.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Merlot, Barbera.
Vinifikacija:
Maceracija poteka 20 dni v stiku s kožicami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 18 mesecev v hrastovih sodih. Nefiltrirano. Potencial staranja: 2022 - 2028.
Značilnosti:
Vino je srednje vijolično. Cvetica je zmerno poudarjena, diši po zrelem sadju, črnih češnjah, vaniliji in dimu. V ustih je vino blago in gladko z rahlim pridihom suhega grozdja. Vino je zelo samosvojo in nenavadno. Je močno in mehko, polno taninov, suho z rahlo sladkastim priokusom.
Kombinacije hrane:
Idealno vino za rare t-bone steak ali dobro zorjene sire. Serviramo pri 14 - 16°C.