Belo vino Jakot Fornazarič - Vipavska dolina, Slovenija.
- Vinogradnik: Družina Fornazarič.
- Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
- Alk.: 13,5 % vol.
- Sladkost: suho.
- Letnik: 2018 - 2020.
- Prostornina: 750 ml.
- Sorta grozdja: Sauvignon Vert.
Vinifikacija:
48 urna maceracija, 12 mesecev zorenja na finih drožeh v velikem hrastovem sodu, nato še 12 mesecev v inox posodi. Ustekleničeno po dveh letih zorenja v podzemni kleti, nadaljnje zorenje poteka v steklenicah.
Značilnosti:
Zlato rumene barve. Intenzivna cvetica, zaznaven vonj po zeliščih in akaciji. Je polnega okusa, mineralen, s prijetnim pookusom.
Kombinacije hrane:
Piščanec, foie gras, solate, modri siri ali sladice. Dobro tudi kot aperitiv. Servirati pri 10 – 12 °C.