Timijanov med z otokov Kalymnos in Halki, 450 g.
Če vprašate Grka, naj navede asociacijo na otok Kalymnos, vam bo odgovoril: med. In potem bo dodal: timijanov med.
Znan je znan timijanov med z otoka Kalymnos zaradi odličnega okusa že od antičnih časov.
Kaj ga dela tako posebnega?
Najprej je to edinstveno podnebje otoka in stara tradicija čebelarjenja.
Na skalnatih pobočjih Kalymnosa, v suhi kamniti zemlji, lahko preživi le malo rastlin. Med njimi so timijan, origano, žajbelj in nekatere druge z minerali in eteričnimi olji bogate divje rože in zelišča.
Timijanov med z otoka Kalymnos odlikuje značilna jantarna barva, kompleksna, intenzivna aroma in neverjetno poln okus.
Je naravni antiseptik, ki vsebuje veliko vitaminov skupin B in C ter veliko količino mineralov in elementov v sledovih, kot so železo, mangan, baker, jod, kalij, cink, magnezij, fluor in kalcij.
Vse to dela timijanov med z otoka Kalymnos nenadomestljivo sredstvo za preprečevanje prehladov in krepitev imunskega sistema.
Poleg tega je med Kalymnos timijana zaradi vsebnosti joda in cinka odlično kozmetično sredstvo in se uporablja kot ena izmed pomembnih sestavin za izdelavo obraznih mask.
Tako lahko rečemo, da med iz timijana Kalymnosa ne daje le zdravstvenih koristi zelišč, ki rastejo na otoku. Je esenca celotnega otoka Kalymnos, njegove naravne moči, svežine in energije.