Ekološko ekstra deviško oljčno olje Picual. Zgodnja trgatev ekoloških oljk. Hladno stiskano oljčno olje, pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.
- Sorta oljke: Picual.
- Producent: Družina Deortegas.
- Obdobje žetve: sredina oktobra.
- Način spravila: mehanski in ročni.
- Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija oljčnega olja 25ºC.
- Kemijska analiza: Kislost 0,1% - 0,2%.
- Način pridelave: ekološki.
- Regija porekla: Murcia, Španija.
- Prostornina: 500 ml.
- Teža pošiljanja, vklj. pakiranje: 1.172 kg.
Picual je ena izmed najbolj priljubljenih španskih sort oljk, ne le v Španiji, ampak po vsem svetu. Ima zelo visoko vsebnost olja, do 30 mas.%.
Ekološko oljčno olje Picual ima gosto poln okus po olivah z notami paradižnika, fig in sveže pokošene trave. Ta uravnotežen grenak in pikanten okus pride takoj in ostane nekaj časa.
To sveže, celo divje naravno oljčno olje je odlična kombinacija oljčnih maščobnih kislin, visoke vsebnosti polifenolov in vitamina E.
Tako kot oljčno olje Arbequina ima tudi Picual visoko odpornost proti oksidaciji, kar je še posebej pomembno, če to oljčno olje uporabljate za kuhanje.
Naravno hladno stiskano bio oljčno olje Picual je popoln preliv za pikantne jedi iz tortilje, rdeče meso, enolončnice, testenine in omake.