Ekološko ekstra deviško oljčno olje Cornicabra. Zgodnja trgatev ekoloških oljk. Hladno stiskano oljčno olje, pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.
- Sorta oljke: Cornicabra.
- Producent: Družina Deortegas.
- Obdobje žetve: sredina oktobra.
- Način spravila: mehanski in ročni.
- Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija oljčnega olja 25ºC.
- Kemijska analiza: Kislost 0,1% - 0,2%.
- Način pridelave: ekološki.
- Regija porekla: Murcia, Španija.
- Prostornina: 500 ml.
- Teža pošiljanja, vklj. pakiranje: 1.172 kg.
Oljčno olje Cornicabra vas bo zapeljalo z blagim in celo rahlo sladkim začetkom. Ko pa naredite dober požirek tega svežega olivnega soka, ugotovite, kako zelo ste se motili. Divji temperament Cornicabre bo sladkobo hitro spremenil v poprovo grenkobo. V nekaj sekundah vas bo grlo začelo peči in iz oči vam bodo tekle solze.
To je vse, saj oljčno olje zgodnje trgatve vedno pomeni veliko polifenolov in oljčno olje Cornicabra je svetovni prvak v vsebnosti polifenolov.
Organsko oljčno olje Cornicabra vam bo poleg edinstvene kombinacije sladkosti in grenkobe zagotovilo nepozaben svež travnati okus z notami nezrelih oliv, artičok in zelenih paradižnikov.
Ekološko špansko oljčno olje se dobro ujema z zrezkom, paello, tortiljo ali lososom na žaru. Dobro se poda tudi k zorjenim sirom, enolončnicam in enolončnicam.