Red Wine REIA Kamerad - Goriška Brda, Slovenija.
- Vinogradnik: Družina Reja.
- Regija: Goriška Brda, Slovenija.
- Sorta grozdja: merlot, cabernet sauvignon.
- Alk.: 14 % vol.
- Sladkost: suho.
- Letnik: 2014 - 2017.
- Prostornina: 750 ml.
- Teža pošiljanja, vklj. pakiranje: 1.655 kg.
Vinifikacija:
Maceracija 14 dni v stiku s kožicami in semeni v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Spontana fermentacija. Naravno zorenje v hrastovem barriqueu 3 leta. Potencial staranja: 2020 - 2027.
Značilnosti:
Vino globoke granatne barve. Topla zrela in intenzivna sadna cvetica s pridihom dima, podrasti, kavnih zrn in začimb. Vino je suho, srednjega telesa in zelo dinamično. Kisline so visoke, tanini močni in bogati, vino je dolgotrajno naelektreno. Z leti se bo zmehčala, hkrati pa ostala enako sadna in sveža.
Kombinacije hrane:
Zelo se poda k žaru in divjačini s sadno omako. Srednje zreli aromatični siri bodo zelo dobro poudarili živahen in saden značaj tega vina. Temperatura serviranja: 14 - 16°C.