Ekološko ekstra deviško oljčno olje SOPOTNIK. Oljčno olje zgodnje trgatve, hladno stiskano v nekaj urah po obiranju in pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.
- Sorte oljk: Belica, Pendolino, Frantoio, Crnica.
- Proizvajalec: Družina Sopotnik.
- Regija izvora: Portorož, Slovenija.
- Trgatev 2022, obdobje: sredina oktobra,
- Rok uporabnosti: 15.05.2024
- Način obiranja oljk: Ročno.
- Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija oljčnega olja 23ºC.
- Kemijska analiza: kislost: 0,3%.
- Način pridelave: ekološki.
- Prostornina: 500 ml.
- Teža pošiljanja, vklj. pakiranje: 1.195 kg.
Oljke družine Sopotnik rastejo na najsevernejši zemljepisni širini za rast oljk, spremenljive nočne in dnevne temperature prinašajo močne dišave limone, zelenega popra in paprike, ki jih poznavalci zelo cenijo.
Olive so obrane ročno in še isti dan hladno stisnjene, da ohranijo svežino in okus.
Nefiltrirano ekološko oljčno olje Sopotnik je sestavljenka iz številnih kultivarjev izjemno intenzivnega okusa. Prevladuje istrska Belica, ostale sorte so Leccino, Pendolino, Frantoio, Buga in Crnica.
To trdo in pikantno hladno stiskano oljčno olje se odlično prilega k vsem nasičenim jedem, kot so meso ali ribe na žaru, enolončnice, špageti bolognese, paella ipd. Nefiltrirano oljčno olje Sopotnik bo vašemu obroku dodalo svežino in moč, poudarilo bogat okus in pustilo pečat. kratek, a izrazit pookus.