Ekološko ekstra deviško oljčno olje Frantoio, z darilno škatlo. Zgodnja trgatev ekoloških oljk. Hladno stiskano oljčno olje, pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.
- Sorta oljk: Frantoio.
- Producent: Družina Deortegas.
- Obdobje žetve: sredina oktobra.
- Način spravila: mehanski in ročni.
- Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija oljčnega olja 25ºC.
- Kemijska analiza: Kislost 0,1% - 0,2%.
- Način pridelave: Organski.
- Prostornina: 500 ml.
- Regija porekla: Murcia, Španija.
Frantoio je italijanska sorta oljk, njena domovina pa je Toskana. Vendar pa Frantoio že dolgo ni več samo italijansko oljčno olje in se proizvaja po vsem svetu.
Organsko oljčno olje Frantoio se je v družini Deortegas pojavilo leta 2020, leta 2021 pa je to olje prejelo nagrado na prestižnem mednarodnem tekmovanju Japan Olive Oil Prize (JOOP) v Tokiu.
Ob okusu tega oljčnega olja najdemo intenzivno sadnost in cvetlični aroma z odtenki pokošene trave in oljčnih listov. Ta kombinacija je zelo značilna za Frantoio. Zadišimo lahko tudi po banani in jabolku arome. Na začetku je blag žameten okus, nato pa okus napolni z rahlo grenkobo. Izrazit oster in poper pridih na zadnji strani grla. In dolg sadni pookus s tropskim citrusi namigi.
Bio oljčno olje Frantoio je popoln preliv za morske jedi, perutnino, enolončnico in zelenjavo. Prav tako je dobra ideja poskusiti Frantoio s siroma burrata in gorgonzola. Konec koncev še zveni kot italijansko oljčno olje ...