Lipov čaj, 30g.
Lipov čaj je okusen in zdrav napitek, pridobljen iz cvetov lipe.Značilnost te pijače je dišeča aroma medu in zelo prijeten sladek okus. Sladkost lipovemu čaju dajejo naravni sladkorji, ki jih vsebujejo lipovi cvetovi.
Lipa raste v Severni Ameriki, Evropi in Južni Aziji. Najpogostejša je drobnolistna lipa (Tilia cordata); raste po vrtovih in divjih gozdovih. Življenjska doba lipe je 300-400 let, vendar lahko starost nekaterih dolgoživih dreves doseže 1000 let.
Pravila kuhanja lipovega čaja.
Lipove cvetove za pripravo čaja nabiramo v suhem vremenu zjutraj, dokler sonce ne posuši zdravilnih snovi iz njih. Menijo, da bo takrat lipov čaj nasičen s koristnimi eteričnimi olji.
V tem primeru je treba izbrati le zdrave, ki jih ne prizadenejo rja in žuželke, popolnoma razkrita socvetja.
Da bi ohranili največje možne koristne lastnosti lipe, je treba lipov čaj pravilno skuhati.
Četrtino kozarca posušenih cvetov lipe je treba preliti z litrom vode.
Ne smete vliti vrele vode, optimalna temperatura vode za kuhanje čaja je 90-95 stopinj. Tesno zaprite kotliček in pustite čaj 15-20 minut. Najbolje je, da uporabite keramični ali faience čajnik z debelimi stenami.
Pripravljen lipov čaj se uživa v čisti obliki. Zelo okusen napitek dobimo z mešanjem lipovega in črnega čaja z dodatkom rezine limone in majhne količine borovega medu .