Vinarji: Cultus

Na samem začetku Vipavske doline, za kamnitim obzidjem vasi Podraga, se nahaja majhna družinska butična klet Cultus. Tu svoja vina ustvarja slovenski vinar Matej Žvanut.

Tradicija vinogradništva in vinarstva Mateja Žvanuta sega v 17. stoletje. Nekoč je bila tradicionalna mešana kmetija, ki je pridelovala grozdje in veliko drugega sadja. Zdaj se tukaj prideluje samo grozdje in dela samo vino, in to le nekaj, običajno 3-4 sorte.

Vsak vinograd družine Žvanut je druga zgodba. Tu se držijo pravila: da pridelaš dobro vino, ga moraš dobro poznati in zanj dobro skrbeti. Zato vsakemu vinogradu posebna pozornost.

Stopnja mehanizacije je nizka – večina dela v vinogradih je tako kot nekoč ročno. Družina obdeluje majhno površino (3,5 ha) vinogradov. Vinogradi so del dinamične pokrajine in se nahajajo na različnih območjih po vasi.

Od leta 2005 so vinogradi družine Žvanut zasajeni z belimi sortami, kot so beli pinot, zelen, malvazija in rizling ter rdeči merlot, cabernet sauvignon in modri pinot.

V naši zbirki boste našli vina Cultus Red, Cultus White in Cultus Zelen. In ko boste v Sloveniji, vsekakor obiščite Podrago. Pri nas vas bosta vedno sprejela Matej in Carolin, mlada lastnika kleti Cultus, s katerima boste doživeli zabavno in nepozabno degustacijo vin v Vipavski dolini.