Kdo je naredil vino, ki ga zdaj pijete?

Pred kratkim sem naletel na videoposnetek na YouTubu, How It's Made ali kaj podobnega.

Zgodba je govorila o ogromni tovarni vina, ki proizvaja milijone steklenic nečesa iz ton grozdja.
Grozdje pridelujejo nekateri kmetje, obirajo ga stroji in potem to napol mrtvo drozgo odpeljejo tisoč kilometrov v tovarno in...

Nisem ga izpeljala do konca, ker mi je bilo dolgčas in zoprno.
In ker ni vino.

Pravo vino pridela vinar, ki je sam vzgojil trto na zemljišču, kjer je bil njegov oče. In njegov dedek, seveda. No, in tako naprej …
O ročnem obiranju, selekciji jagod, hladni maceraciji in drugih pomembnih stvareh ne bom govoril, ker je to tema za poseben pogovor.

Ko sem gledal ta video, sem se spomnil dogodka, ki se je zgodil pred nekaj leti v moji vinoteki.

K meni je prišla stranka, ki je iskala dober sauvignon.
Ponudil sem mu nekaj možnosti: iz Vipave, Goriških Brd in še kaj, ne spomnim se točno.
Povedal sem mu o posebnostih vsakega vina in o družinskih kleteh, kjer jih izdelujejo.

Kupec me je poslušal precej brezbrižno, saj je že vedel, kaj hoče.
"Ali ne veste, da je najboljši sauvignon na svetu sauvignon iz Nove Zelandije?" je presenečeno in malce jezno vprašal. "Ali imate novozelandski sauvignon?"

Nisem ga imel.
»In kateri točno novozelandski sauvignon je najboljši na svetu? Kdo ga naredi?" sem vprašal.
»Ne vem, nekakšna klet,« je odgovoril kupec. "Kaj je razlika?"

Zdaj sem jaz na vrsti za presenečenje:
"Kaj pomeni " kakšna je razlika "? Ali boste pili vino, ki ga je naredila oseba, ki je ne poznate in tudi prodajalec tega vina ne pozna? Jaz prodajam vino in vsakega vinarja osebno poznam. Če Ena od mojih strank se pritožuje nad kakovostjo. Brez oklevanja se bom obrnil na proizvajalca in ugotovil, kaj je narobe. Preprosto ne morem verjeti, da pijete vino, ki ga proizvaja neznano kdo, nekje 20.000 kilometrov stran od vas!«

Stala sva in se gledala in vsak je mislil, da je drugi nor.

Ponavadi se nikoli ne spuščam v prepir z neznanci in moj sogovornik se je očitno držal istega pravila.

Najverjetneje je domneval: »Tukaj ni novozelandskega sauvignona, ker ta tip osebno ne pozna nobenega vinarja na Novi Zelandiji. V redu, kupil ga bom drugje."
Zato se je samo vljudno poslovil in odšel.

Zakaj sem se tega spomnil?
Verjetno zato, ker sem ob gledanju tega videa in prebiranju navdušenih komentarjev na YouTubu pomislil nekaj takega: »O moj bog, na milijone steklenic na leto! In morda ga nekdo trenutno pije ... "