Piramida sredozemske prehrane
Piramida sredozemske prehrane je vodnik po sredozemski prehrani, ki pojasnjuje Sredozemlje prehranjevalne tradicije in življenjski slog; nekakšen opomnik, kaj točno in kako pogosto bi morali jesti brez občutka krivde.
Všeč mi je? Natisnite ga in obesite na hladilnik.
Lahko celo popijete nekaj wine ob gledanju te slike.
Piramido sredozemske prehrane je razvila neprofitna organizacija Oldways v sodelovanju s Harvard School of Public Health.
Kot vse, kar je videti kot strip, je bil narejen v ZDA.
Na dnu piramide so živila, ki bi jih morali uživati vsak dan, morda celo večkrat na dan.
To je predvsem sadje in zelenjava, čim bolj raznolika.
Mimogrede, pozor: temnejša kot je barva, več antioksidantov!
Vidite lahko tudi fižol, cela zrna, olive, semena, oreščke, zelišča, česen in čebulo.
In seveda, Extra Virgin Olive Oil je obvezna, je temelj sredozemske prehrane.
Eno nadstropje zgoraj so živila, ki bi jih morali jesti vsaj dvakrat na teden.
To so ribe in morski sadeži.
V idealnem primeru so ribe in morski sadeži iz Sredozemlja, če so še tam.
Ali ste vedeli, da so naši otroci zadnja generacija, ki ima dostop do divjih morskih rib?
Ja, na žalost smo pojedli vse.
Tretja opeka naše piramide je perutnina, jajca, mlečni izdelki, sir in vino.
Pravijo, da ga moramo uživati zmerno, od enkrat na dan do enkrat na teden.
Enkrat na teden sir in vino!
Zdi se, da so sredozemsko prehrano v Ameriki ponovno odkrili.
Zanima me, kako bi opisali italijansko ali francosko družino, ki ima samo vino za večerjo enkrat na teden.
V redu, gremo naprej.
Na zgornjo, skoraj nedostopno polico so postavili meso in sladkarije, ki naj bi jih uživali še redkeje kot vso ostalo hrano.
Lokkum, Tiramisu, Crema Catalana, Macarons, Fougasse Monegasque, Baklava, Soutzoukos, Kanafeh, Halva … Stavim, če te Harvard fantje so že enkrat okusili te sladice, ne bi jih tako daleč skrili!
Vidimo lahko vesele Sredozemce, ki večerjajo z družino, se sprehajajo in igrajo šport.
Kaj so avtorji s tem mislili?
Samo dve stvari: več se gibajte in nikoli ne jejte sami.
Da, to je res pomembno. Nobena dieta ne bo pomagala človeku, ki cel dan preleži na kavču in jé svežo zelenjavo pred televizijo.
Jejte torej zdravo hrano s svojo družino in prijatelji, plešite in igrajte nogomet in naj vas spremlja sila!