Kako začeti svojo sredozemsko dieto?
Začetek sredozemske prehrane je lahko odličen način za izboljšanje splošnega zdravja in dobrega počutja. Sredozemska dieta je način prehranjevanja, ki temelji na tradicionalni sredozemski kuhinji in je povezan s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, raka in diabetesa.
Kaj, dolgočasno? Seveda je! Tako se začne vsa neumna moraliziranja o zdravem načinu življenja. Toda ali ni to tisto, kar ste si želeli, ko ste v Googlu iskali Kako začeti s sredozemsko dieto ? Zato bodite zdaj potrpežljivi.
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali začeti. Ni vam treba slepo slediti, veliko bolj pomembno je razumeti, kako deluje.
#1 Bodite iskreni: kaj si resnično želite?
Preden se lotite sredozemske diete, poskusite uresničiti svoje cilje. Če je to še en poskus hujšanja … veste, raje se niti ne trudite.
Shujševalne diete ne delujejo. Da bi shujšali, vaše telo potrebuje kalorični primanjkljaj, ki ga lahko dosežete s katero koli dieto. Po istem principu se lahko tudi zredite s katero koli dieto. Hrana je energija, zato bi morali za hujšanje zaužiti manj energije, kot je porabite.
Če je vaš cilj splošno okrevanje in vedno poln naboj energije in vitalnosti, potem ste na pravi poti, pogumno pohodite plin!
Samo še nekaj: ni za leto ali dve. In to šele, ko se pojavijo prve pozitivne spremembe. To je do konca življenja. Samo če to sprejmete, ste lahko prepričani, da boste čez nekaj let ugotovili, da niste le izgubili odvečnih kilogramov. Začel si postajati mlajši.
#2 Raziskujte in se naučite osnov
Preberite nekaj resnega , ne neumnosti tekstopiscev ali ChatGPT, ki te neumnosti potegne iz vsega interneta, jih sestavi in povpreči ter vam jih nato vrne kot končno resnico.
Naslednja stvar, ki jo morate storiti, da začnete s sredozemsko dieto, je, da kupite dobro knjigo sredozemskih receptov. Potrebujete knjigo, ki jo je napisal Sredozemec, ki živi v domovini svojih prednikov.
Ta knjiga vam bo pomagala ugotoviti, katere jedi bi radi poskusili. Poleg tega vam bo pomagal začutiti pravi duh Sredozemlja. Ko ga dobite, lahko naredite svoj povsem nov nakupovalni seznam za vaš naslednji izlet v supermarket ali še bolje, na lokalno kmetijsko tržnico.
Kuhali boste doma ali pa boste jedli tisto, kar so vam skuhali domači. Zato poskrbite za najnujnejše izdelke v kuhinji: oljčno olje , vinski kis, zelišča in začimbe, limone, čebulo, česen, belo in rdeče suho vino za kuhanje in pitje.
# 3 Jejte hrano. Ne preveč. Večinoma rastline.
Vaš najboljši vodnik po sredozemski dieti je vaše razumevanje njenega bistva.
Naučite se brati etikete. Če seznam sestavin vsebuje več kot tri predmete, ga ne kupujte. Ni vam treba kupovati hrane, sestavljene iz sestavin. Kupiti morate sestavine in iz njih narediti hrano.
V ribah, olivnem olju, limoni, origanu , česnu, morski soli in vinu ni sestavin. Sami so sestavine, iz katerih boste pripravili svojo večerjo.
Ta koncept je odlično opisal Michael Pollan , ameriški avtor, novinar in profesor na univerzi Harvard. Poimenoval ga je Eat food. Ne preveč. Večinoma rastline.
S hrano Pollan razume točno tisto, kar je sestavina, ne tisto, kar je sestavljeno iz sestavin. Preprosto povedano z lastnimi besedami: »Ne jejte ničesar, česar vaša prababica ne bi prepoznala kot hrano« . In to zelo natančno odraža mediteranski pristop k izbiri prehrambenih izdelkov.
#4 Tranquilo hombre, no hay necesidad de quejarse!
Sprejmite dejstvo, da vam vaša sredozemska prehrana ne bo dovolila jesti hitre hrane na begu med sestankom s šefom in izletom do stranke.
Ne moreš zaslužiti vsega denarja na svetu in srčni napad je zadnja stvar, ki jo potrebuješ, kajne? Seveda je delo pomembno, a vidite, pri nas živimo malo bolj mirno.
Zato boste morali nabaviti lepo svetlečo škatlo za kosilo ali poiskati primerno restavracijo v bližini pisarne. Siesta je vsekakor preveč, ampak kdo ve ... samo pomislite na to.
Poleg tega morate narediti dobro tradicijo vsakodnevne družinske večerje in redne večerje s sorodniki in prijatelji ob koncu tedna.
Morda se vam bo sprva zdelo dolgočasno in nepotrebno, potem pa boste začeli razumeti, da prava sredozemska prehrana ni dieta, je življenjski slog.
# 5 Samo naredi to.
pripravljena Torej, kaj še čakaš? Vaš zdravnik dvomi, ali je neškodljivo začeti s sredozemsko dieto takoj, brez predhodne priprave in testiranja?
To sploh ni problem, je celo veliko bolje kot načrtovanje drobnih postopnih sprememb prehranjevalnih navad in izračunavanje, koliko grižljajev hamburgerjev potrebujete, da bi danes naredili manj kot včeraj.
Še enkrat, ne pozabite, da ko začnete s sredozemsko dieto, se hamburgerju ne odrečete za vedno. Samo dogovorite se s seboj, da ga zdaj ne dobite štirikrat, ampak dvakrat na mesec. In namesto da zamudite nekaj hamburgerjev na mesec, boste uživali v lososu na žaru in kozarcu ekološko pridelanega sivega pomarančnega pinota .
Kateri hrani se je treba izogibati na sredozemski dieti?
Čeprav je sredozemska dieta prilagodljiva in omogoča raznoliko hrano, obstajajo živila, ki jih je treba izločiti ali omejiti, sicer boste kmalu zboleli in umrli. V redu, ne boj se, to je šala. Ali skoraj šala.
Tukaj so te slabe stvari:
- Predelana in pakirana živila. Ta živila imajo pogosto veliko soli, sladkorja, nezdravih maščob in kemikalij. Torej, kot smo se že dogovorili s tabo, teh smeti sploh ne pogledaš. To ni hrana za homo sapiensa.
- Rdeče in predelano meso. Omejite uživanje rdečega in predelanega mesa, kot so govedina, jagnjetina, svinjina, pa tudi vseh vrst klobas. Ne odstranite ga popolnoma, saj vas bo razjezilo. Dovolite si to včasih, enkrat ali dvakrat na mesec. Pomembno je, da v tem uživate in se zaradi tega nikoli ne obsojate.
- Slaščice in sladice. Vsebujejo veliko sladkorja in nezdravih maščob. Ampak! Imate radi baklavo, sploh s turško kavo? Razveselite se na primer ob polni luni. No, ali pa si izmislite kakšen drug razlog, vendar ne več kot enkrat na mesec.
- Rafinirana zrna. Izberite polnozrnata žita namesto rafiniranih žit, kot so bel kruh, testenine in riž. Presenečeni boste, kakšno morje okusov se vam bo odprlo in ocean energije.
- Maslo: vsebuje veliko nasičenih maščob in ga je treba uporabljati zelo redko.
- Margarina in ocvrta hrana: preberite več o transmaščobah in za vedno pozabite na ta strup.
- Sladkane pijače: vsebujejo veliko sladkorja in praznih kalorij, zato se jim je treba izogibati. Pozabite tudi na sadne sokove, vključno s svežimi sokovi: to je samo čisti sladkor. Ko pojeste cel sadež ali popijete smoothie, vlaknine v njih popolnoma nevtralizirajo učinek sladkorja. Sok nima vlaknin, le vodo in sladkor.
Načrt sredozemske prehrane (če mislite, da ga res potrebujete)
Potrebujete navodila, kaj jesti in kdaj? Ja, včasih si želimo izklopiti možgane in narediti vse po vnaprej pripravljenem seznamu. Na primer 6:30 - umijte si zobe, 6:40 - zavežite vezalke itd.
Torej, posebej za takšne primere, tukaj je primer načrta sredozemske prehrane za en dan:
Zajtrk:
- Grški jogurt s svežimi jagodami, oreščki in medom
- Polnozrnati toast z avokadom in posipom morske soli
- Sadni smoothie ali kava
Malica:
- Jabolčne rezine z mandljevim maslom
Kosilo:
- Piščančje prsi na žaru z mešano zelenjavo, češnjevimi paradižniki, kumarami, rdečo čebulo in feta sirom
- Polnozrnati pita kruh s humusom
- Gazirana voda z limono ali limeto
Malica:
- Pest mešanih oreščkov in suhega sadja
Večerja:
- Pečen losos z limono in zelišči
- Pečena zelenjava (kot so paprike, bučke in jajčevci) s česnom in oljčnim oljem
- Kozarec rdečega vina (neobvezno)
Sladica:
- Sveža sadna solata s kančkom grškega jogurta
In poskrbite, da čez dan pijete veliko vode, da ostanete hidrirani.
Samo kratek opomnik za zaključek: sredozemska dieta ni strog skupek pravil in ne gre le za hrano, je življenjski slog. Vključevanje redne telesne dejavnosti, uživanje v kuhanju in uživanju obrokov z družino in prijatelji ter zmanjševanje stresa niso vsaj nič manj pomembne sestavine kot izbira pravih živil.
Bodite potrpežljivi: morda bo trajalo nekaj časa, da se boste navadili na nov način prehranjevanja, zato si dajte čas za prilagoditev in kmalu boste videli, kako odlično deluje.