Je pitje olivnega olja dobro za vas?
O živo olje se že stoletja uporablja v Sredozemlju in je sestavni del mnogih diet. Je ključna sestavina vseh sredozemskih kuhinj , uporablja se v kulinariki in kot preliv za jedi, poznane pa so njegove številne zdravstvene koristi (vitamini, polifenoli ...).
Pitje olivnega olja je že dolgo cenjena praksa, ki nudi številne koristi za zdravje. Lahko pomaga izboljšati zdravje srca, pomaga prebavi, spodbuja hujšanje, zmanjša tveganje za raka in izboljša zdravje kože.
Zamisel o pitju oljčnega olja samega se vam morda zdi neprivlačna ali celo neprivlačna. Eden od razlogov za to je lahko tudi ta, da še nikoli niste okusili pravega svežega kmečkega oljčnega olja. Torej se strinjamo: ko govorimo o olivnem olju, mislimo na ekstra deviško oljčno olje kmetov. Ta kmet je pridelal in pobral oljke ter iz njih iztisnil oljčni sok v nekaj urah po obiranju. Kmet je to storil brez segrevanja oljk ali dodajanja heksana (kemično topilo), kot to počnejo v velikih obratih za proizvodnjo oljk. olje, ki ga lahko kupite v supermarketu. Zato ste lahko prepričani, da ta svež oljčni sok nima nobene zveze z izdelki mednarodnih znamk oljčnega olja, ki jih poznate.
V tem članku bomo raziskali prednosti pitja oljčnega olja in ali je pitje oljčnega olja dobro za vas.
Zdravstvene koristi pitja olivnega olja
Izboljša zdravje vašega srca
Ena izmed najbolj znanih koristi pitja olivnega olja je njegov pozitiven vpliv na zdravje srca. Oljčno olje vsebuje enkrat nenasičene maščobe, ki lahko pomagajo znižati raven LDL (slabega) holesterola in zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Redno pitje olivnega olja lahko pomaga izboljšati vaše splošno zdravje srca in lahko celo pomaga pri preprečevanju srčnih infarktov in kapi.
Pomaga pri prebavi
Pitje oljčnega olja lahko pomaga tudi pri prebavi. Oljčno olje je naravno odvajalo in lahko pomaga ublažiti zaprtje in druge prebavne težave. Prav tako lahko pomaga izboljšati splošno zdravje vašega prebavnega sistema z zmanjšanjem vnetja in spodbujanjem rasti zdravih črevesnih bakterij.
Spodbuja hujšanje
Pitje oljčnega olja lahko pomaga tudi pri hujšanju. Enkrat nenasičene maščobe v oljčnem olju vam lahko pomagajo ohraniti občutek sitosti dlje časa in zmanjšajo vaš skupni vnos kalorij. Poleg tega lahko pitje olivnega olja pomaga pospešiti vaš metabolizem, kar vam pomaga porabiti več kalorij čez dan.
Lahko zmanjša tveganje za raka
Obstaja nekaj dokazov, ki kažejo, da lahko pitje olivnega olja pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka. Oljčno olje vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo preprečiti poškodbe celic in zmanjšajo tveganje za raka. Nekatere študije so pokazale, da imajo ljudje, ki uživajo več oljčnega olja, manjše tveganje za raka dojke, raka debelega črevesa in druge vrste raka.
Izboljša zdravje kože
Pitje olivnega olja lahko pomaga tudi pri izboljšanju zdravja vaše kože. Oljčno olje je bogato z vitaminoma A in E, ki lahko pomagata zmanjšati vnetje in zaščititi kožo pred poškodbami. Prav tako lahko pomaga izboljšati splošni videz vaše kože, zaradi česar je videti bolj gladka in mladostna.
Koliko olivnega olja bi morali popiti?
Medtem ko lahko pitje oljčnega olja nudi številne koristi za zdravje, je pomembno, da ga uživate zmerno. Zakaj? Najprej poslušajmo javno mnenje, vedno je zelo zabavno.
Obstaja mnenje, da lahko pitje preveč olivnega olja vodi do povečanja telesne teže in drugih zdravstvenih težav, saj je oljčno olje visoko kalorično. Pravijo, da je to pomembno vključiti v vašo splošno prehrano. Zato ne pozabite, da je liter oljčnega olja na dan malo več, kot ga potrebujete.
Tudi preudarnim, previdnim in neodločnim bi svetovali, da se pred začetkom pitja oljčnega olja posvetujete z zdravnikom ali nutricionistom ( nutricionist ni zdravnik, ampak hoče tudi vaš denar). Ti strokovnjaki vam bodo pomagali določiti, koliko olivnega olja morate zaužiti in kako ga vključiti v vašo celotno prehrano.
Ja, življenje je tako zapletena stvar. Celo grozljivo si je predstavljati nešteto ljudi, ki so umrli zaradi napačno izračunanega odmerka oljčnega olja, ki so ga pili vsak dan.
Oljčno olje se ne sme uporabljati kot nadomestilo za druga bistvena hranila. Uravnotežena prehrana mora vključevati različna polnovredna živila, kot so sadje, zelenjava, puste beljakovine, cela zrna in zdrave maščobe, kot je oljčno olje.
Če želite vključiti pitje olivnega olja v svojo prehrano, naredite to, kar počnejo ljudje, ki to počnejo: preprosto popijte nekaj žlic oljčnega olja vsak dan. Nekateri to počnejo zjutraj na prazen želodec. Pravijo tudi, da je treba z enim očesom pogledati proti vzhodu, z drugim pa proti severu in v glavi ponavljati skrivni čarobni urok. Morda boste morali med tem stati na eni nogi, vendar o tem nisem prepričan.
No, poskusimo biti malo resni. Oljčno olje je zelo uporabno, še posebej, če ga uživamo interno. Da bi vaše telo začelo uživati olivno olje, morate zagotoviti njegov dnevni vnos.
Pri tem je vašemu telesu popolnoma vseeno, kdaj in kako točno ga boste zaužili.
Poleg tega (pozor!) vašemu telesu je popolnoma vseeno, ali pijete olivno olje brez vsega, kuhate z olivnim oljem ali ga polijete na kos kruha, ki ste ga predhodno naribali s česnom in paradižnikom. Olivno olje lahko zmešate tudi z medom, limoninim sokom in morsko soljo ali pa zmešate kakšen drug peklenski koktajl po svojem okusu.
V vsakem primeru boste imeli enake koristi za zdravje, čeprav bodo brbončice v vaših ustih vsakič pošiljale drugačne signale vašim možganom. Ja, vse je v tvoji glavi.
Z drugimi besedami, ko vse to pride v vaš prebavni sistem, bakterije ne rečejo: »Joj, to je olivno olje! Zdaj bomo dobili edinstvene vitamine in polifenole za krepitev imunosti in boj proti slabemu holesterolu! Tako dobro je, da ga je ta človek spil na prazen želodec. Če bi ga jedel s solato, ne bi vedeli, kaj bi z njim."
Zakaj so ljudje ustvarili cel ritual pitja oljčnega olja, namesto da bi ga vsak dan samo dodajali hrani? Čudno vprašanje. Ali res mislite, da je to edina neumnost, ki jo ljudje počnejo?
Bi torej morali piti olivno olje? Seveda bi morali, a le v enem primeru: če radi pijete olivno olje. To je vredno narediti, če res želite uživati v čistem okusu svežega ekstra deviškega oljčnega olja brez dodajanja drugih živil.
No, kaj pa dnevni odmerek: koliko je preveč? Dve žlici? Šest žlic? Veš, ni pomembno. Zmernost je ključna in zmernost je dobra v vsem. Ni dobro, če brez zunanjih navodil ne morete razumeti, kdaj je čas, da se ustavite.
Naučimo se poslušati svoje telo in možgane, da nam bodo lahko povedali, koliko oljčnega olja naj popijemo ali koliko sladoleda naj pojemo. In ja, koliko neumnosti je treba prebrati na internetu. Na žalost se zdi, da pri tem še nismo veliko napredovali.
