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Sveti Martin Merlot, 6 x 0,75 l

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Rotwein Merlot Sveti Martin - Vipava, Slowenien.

  • Der Winzer: Familie Stegovec.
  • Region: Vipava-Tal, Slowenien.
  • Rebsorte: Merlot.
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Süße: Trocken.
  • Jahrgang: 2018.
  • Volumen: 750 ml.

Weinbereitung:
Die Mazeration erfolgt 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen in einem Edelstahlbehälter. Sanfte Kompression mit einer pneumatischen Presse. Reifung 12 Monate in Eichenfässern. Ungefiltert. Alterungspotenzial: 2021 – 2026.

Eigenschaften:
Tiefrote Farbe mit hellvioletten Nuancen. Pflaumen-, Eichen- und Kirschgeschmack. Leichte, aber pfeffrige Gewürze im Mund. Fruchtig, mit weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack mit weichem, tiefem und samtigem Abgang.

Speiseempfehlungen:
Passt gut zu Rindfleisch, insbesondere zu gegrilltem oder Roastbeef oder Filet Mignon. Passt auch gut zu Lamm oder gegrilltem Hähnchen, Pilzen und Blauschimmelkäse. Bei 14 – 16° C servieren.