Weißwein IAQIUN Jak Belo - Goriška Brda, Slowenien.
- Der Winzer: Familie Jakončič.
- Region: Goriška Brda, Slowenien.
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Süße: Trocken.
- Jahrgang: 2018 - 2020.
- Volumen: 750 ml.
- Rebsorte: Chardonnay, Malvasia, Sauvignon Vert.
Weinbereitung: Kurze Mazeration 2-3 Stunden in Kontakt mit Schalen und Kernen in einem Edelstahlbehälter. Sanfte Kompression mit einer pneumatischen Presse. Der Wein wird mit der Traubenhefe vergoren. Natürliche Reifung in Barrique-Eichenfässern für 10 Monate. Alterungspotenzial: 2021 – 2026.
Eigenschaften:
Speisenempfehlung: Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten: Muscheln, Garnelen, Schalentiere, Jakobsmuscheln. Serviertemperatur: 10 °C.