Weißwein Jakot Fornazarič - Vipava-Tal, Slowenien.
- Der Winzer: Die Familie Fornazarič.
- Region: Vipava-Tal, Slowenien.
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Süße: Trocken.
- Jahrgang: 2018 - 2020.
- Volumen: 750 ml.
- Rebsorte: Sauvignon Vert.
Weinbereitung:
48-stündige Mazeration, 12-monatige Reifung auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass, anschließend weitere 12 Monate im Edelstahlbehälter. Nach zweijähriger Reifung in einem unterirdischen Keller abgefüllt, erfolgt die weitere Reifung in Flaschen.
Eigenschaften:
Goldgelbe Farbe. Intensives Bouquet, spürbarer Duft nach Kräutern und Akazie. Er ist vollmundig, mineralisch und hat einen angenehmen Nachgeschmack.
Speiseempfehlungen:
Hähnchen, Gänseleber, Salate, Blauschimmelkäse oder Desserts. Auch gut als Aperitif. Bei 10 – 12 °C servieren.