Weißwein Bric Malvasia - Vipava-Tal, Slowenien.
- Der Winzer: Die Familie Bric.
- Region: Vipava-Tal, Slowenien.
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Süße: Trocken
- Jahrgang: 2020 - 2022
- Volumen: 750 ml.
- Rebsorte: Malvasia
Die Mazeration erfolgt 6 Tage lang in Kontakt mit den Schalen in einem Edelstahlbehälter. Reifung 6 Monate in Eichenfässern.
Eigenschaften:
Der Wein hat eine tiefdunkle Goldfarbe. Das Bouquet ist intensiv und reif, wir finden etwas Kiefernnadeln, balsamische Noten, Honig und ein wenig nussiges Aroma. Der Wein ist fast orange, aber nur fast. Im Mund ist der Wein sehr trocken und kräftig, mit einer angenehm öligen Textur und einem etwas gedämpften Blumencharakter. Der Abgang ist recht kurz mit einem deutlichen und frischen Nachgeschmack.
Speisenempfehlung: Passt gut zu Hammelfleisch, gegrilltem Fisch und Steak.