Bio-Olivenöl extra vergine PICUAL. Früh geerntetes Olivenöl, das innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.
- Olivensorte: Picual.
- Produzent: The Deortegas Family.
- Erntezeit: Mitte Oktober.
- Erntemethode: Maschinell und von Hand.
- Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 25 °C.
- Chemische Analyse: Säuregehalt 0,1 % – 0,2 %.
- Anbaumethode: Biologisch.
- Herkunftsregion: Murcia, Spanien.
- Volumen: 500 ml, 2 l.
- Versandgewicht, inkl. Verpackung: 1,172 kg, 2,495 kg.
Picual ist eine der beliebtesten spanischen Olivensorten, nicht nur in Spanien, sondern auf der ganzen Welt. Der Ölgehalt ist sehr hoch, bis zu 30 Gew.-%.
Bio-Olivenöl Picual hat einen dichten, vollmundigen Olivengeschmack mit Noten von Tomaten, Feigen und frisch geschnittenem Gras. Dieser ausgewogene bittere und würzige Geschmack stellt sich sofort ein und bleibt eine Weile erhalten.
Dieses frische, sogar wilde, natürliche Olivenöl ist eine hervorragende Kombination aus Olivenfettsäuren, einem hohen Polyphenolgehalt und Vitamin E.
Wie das Olivenöl Arbequina weist Picual eine hohe Oxidationsbeständigkeit auf, was besonders wichtig ist, wenn Sie dieses Olivenöl zum Kochen verwenden.
Natürliches, kaltgepresstes Bio-Olivenöl Picual ist ein perfektes Dressing für würzige Tortillagerichte, rotes Fleisch, Eintopf, Pasta usw Soßen.