Premium Natives Olivenöl Extra Vanja Couvee. Frühe Ernte von 16 slowenischen und italienischen Olivensorten. Kaltgepresstes Olivenöl, das ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.
- Olivensorten: Istrische Belica, Leccino, Maurino, Piran Buga und andere.
- Olivenerntezeit: Mitte Oktober.
- Olivenerntemethode: Von Hand.
- Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 25ºC.
- Chemische Analyse: Säure: 0,3%
- Anbaumethode: Konventionell.
- Volumen: 500 ml.
- Produzent: Vanja Dujc.
- Herkunftsregion: Portoroz, Slowenien. Geschützte geografische Angabe.
Die Olivenöle Vanja des berühmten Ölherstellers Vanja Dujc zeichnen sich durch ihr harmonisches fruchtiges Aroma und ihren Geschmack aus, kombiniert mit einer angenehmen Bitterkeit und moderater Schärfe.
Natives Olivenöl extra Vanja Couvee ist eine hervorragende Mischung aus 16 Olivensorten (dominiert von istrischen Belica, Maurino, Leccino und Piran Buga), in der die für jede Olivensorte spezifischen Aromen miteinander verflochten und ergänzt werden.
Das Olivenöl hat einen Geschmack von frisch geschnittenem Gras und zerkleinerten Olivenblättern mit einem konsistenten, reichen Geschmack von grünen Tomaten, Artischocken und Kräutern. Es ist ein echtes natürliches Olivenöl vom Bauernhof, das ohne Filtration kalt extrahiert wird, mit seinem wilden, tiefen und harten Geschmack. Wir empfehlen Ihnen, dieses Olivenöl zu Pasta, Risotto, rotem Fleisch oder Geflügel, Gemüsesuppen und Salaten zu probieren.
Natives Olivenöl extra Vanja hat viele Auszeichnungen bei Wettbewerben in New York, Shanghai, Mailand, Split, Zürich, Triest und auf anderen Messen und Ausstellungen erhalten.
Die Olivenöle Vanja sind zum dritten Mal im Feinschmecker-Katalog gelistet, der die besten kaltgepressten Olivenöle aus Europa, Australien und Kalifornien umfasst.
Für diesen Katalog stellte Vanja Dujc zwei seiner besten Olivenöle vor: ein sortenreines Maurino und eine klassische Mischung aus etwa zehn Olivensorten.
25. Februar 2021 in Paris Olivenöl Vanja gewann den renommierten Olio Nuovo Award für das beste Olivenöl der nördlichen Hemisphäre.
Die Jury erkannte das Olivenöl Vanja als „wunderbar, ausgewogenes und komplexes Olivenöl mit einem feurigen Kick am Ende“.