Mediterrane Gerichte, die Sie zu Hause kochen können
Die Mittelmeerdiät gilt als eine der gesündesten Diäten der Welt, und das ist kein Wunder. Es ist vollgepackt mit gesundem, frischem und aromatischem Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß. Und zu guter Letzt ist es unglaublich lecker! Warum also nicht versuchen, einige dieser leckeren mediterranen Gerichte in Ihre Ernährung zu integrieren und sich selbst von den Vorteilen überzeugen?
Hier sind einige einfache mediterrane Diätgerichte, die Sie im Handumdrehen zu Hause zubereiten können.
1. Griechischer Salat
Wer liebt nicht einen guten griechischen Salat? Es ist die perfekte Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Feta-Käse und einem einfachen Olivenöl-Zitronen-Dressing. Um es zuzubereiten, hacken Sie einfach einige Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Paprika und geben Sie sie in eine Schüssel mit etwas zerbröckeltem Feta-Käse. Etwas Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und voilà! Sie haben einen köstlichen, gesunden Salat, der sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet.
2. Hummus und Pita
Hummus und Pita sind eine himmlische Kombination. Und das Beste daran? Beides können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten! Für den Hummus einfach Kichererbsen , Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer Küchenmaschine vermischen und glatt rühren. Schneiden Sie dann etwas Fladenbrot in Scheiben und rösten Sie es im Ofen, bis es schön knusprig ist. Servieren Sie Hummus und Pita zusammen als leckeren Snack oder Vorspeise.
3. Mediterranes gegrilltes Hähnchen
Gegrilltes Hähnchen ist ein weit verbreitetes mediterranes Gericht, und das aus gutem Grund. Es ist schlank, aromatisch und einfach zuzubereiten. Um es zuzubereiten, marinieren Sie einfach einige Hähnchenbrüste einige Stunden lang in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern und grillen Sie sie dann, bis sie gar sind. Servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse als Beilage und Sie haben eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die perfekt für jeden Abend der Woche ist.
4. Shakshuka
Shakshuka ist ein beliebtes Gericht in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Im Grunde handelt es sich dabei um pochierte Eier in einer würzigen Tomatensoße, und die Zubereitung ist unglaublich einfach. Dazu einige Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind und duften. Fügen Sie dann einige Dosentomaten, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln. Geben Sie ein paar Eier in die Soße, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier kochen, bis sie fest sind. Mit etwas knusprigem Brot servieren für ein köstliches und herzhaftes Frühstück oder Brunch.
5. Taboulé
Taboulé ist ein klassischer Salat aus dem Nahen Osten, der aus Bulgurweizen, frischen Kräutern, Tomaten und Gurken zubereitet wird. Es ist leicht, erfrischend und perfekt für einen warmen Sommertag. Um es zuzubereiten, kochen Sie einfach etwas Bulgurweizen gemäß den Anweisungen in der Packung und vermengen Sie es dann mit gehackter Petersilie, Minze, Tomaten und Gurken. Etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Falafel
Falafel ist ein beliebtes Streetfood aus dem Nahen Osten, das aus gemahlenen Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Außen knusprig, innen weich und fluffig und unglaublich lecker. Um es zuzubereiten, pürieren Sie einfach einige Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in einer Küchenmaschine und formen Sie die Mischung dann zu kleinen Kugeln. Braten Sie die Falafelbällchen in etwas heißem Öl an, bis sie goldbraun und knusprig sind, und servieren Sie sie dann in einer Pita-Tasche mit etwas Salat, Tomaten und Tahinisauce.
Genug? Okay, lass uns weitermachen!
7. Griechisches Joghurtparfait
Griechischer Joghurt ist eine sehr beliebte Mahlzeit in der griechischen Mittelmeerdiät und eignet sich perfekt für die Zubereitung eines gesunden und köstlichen Frühstücks oder Desserts. Um ein griechisches Joghurtparfait zuzubereiten, geben Sie einfach etwas griechischen Naturjoghurt mit frischem Obst und Müsli in ein Glas oder eine Schüssel. Sie können jede beliebige Obstsorte verwenden, zum Beispiel Beeren, Bananenscheiben oder gehackte Mangos. Geben Sie für zusätzlichen Geschmack einen Schuss Honig oder eine Prise Zimt darüber.
8. Gegrillte Gemüsespieße
Gegrillte Gemüsespieße sind eine farbenfrohe und geschmackvolle Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen. Schneiden Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Pilze in Stücke und stecken Sie es auf Spieße. Bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern und grillen Sie sie, bis sie zart und leicht verkohlt sind. Servieren Sie sie als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.
9. Spanakopita
Spanakopita ist ein traditionelles griechisches Gericht aus Spinat und Feta-Käse, umhüllt von knusprigem Blätterteig. Es hört sich vielleicht schick an, ist aber eigentlich ganz einfach zu Hause zuzubereiten. Mischen Sie einfach etwas gehackten Spinat, zerbröckelten Feta-Käse und Kräuter und wickeln Sie die Mischung dann in Blätterteigschichten. Die Oberseite mit Olivenöl bestreichen und im Ofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist. In Stücke schneiden und als köstliche Vorspeise oder Beilage servieren.
10. Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern ist eine einfache und gesunde Art, Meeresfrüchte zu genießen. Wählen Sie Ihre Lieblingsfischsorte, zum Beispiel Lachs, Forelle oder Wolfsbarsch, und würzen Sie sie mit einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern. Grillen Sie es, bis es gar und flockig ist, und servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Salat. Es ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die perfekt für warmes Wetter geeignet ist. Und vergessen Sie nicht, diese Köstlichkeit mit echtem Bauern -Olivenöl aus unserer Kollektion zu beträufeln!
Die Zubereitung dieser mediterranen Gerichte erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder stundenlanges Kochen am Herd und ermöglicht Ihnen dennoch den frischen Geschmack echter mediterraner Speisen.