Mediterrane Diätgerichte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können

Die Mittelmeerdiät ist bekannt dafür, eine der gesündesten Diäten der Welt zu sein, und es ist kein Wunder, warum. Es ist vollgepackt mit gesundem, frischem und schmackhaftem Gemüse, Vollkornprodukten und mageren Proteinen. Und nicht zuletzt ist es unglaublich lecker! Warum also nicht versuchen, einige dieser leckeren mediterranen Gerichte in Ihre Ernährung aufzunehmen und sich selbst von den Vorteilen überzeugen?

Hier sind einige einfache mediterrane Gerichte, die Sie im Handumdrehen zu Hause zubereiten können.

1. Griechischer Salat
Wer liebt keinen guten griechischen Salat? Es ist die perfekte Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Feta-Käse und einem einfachen Olivenöl-Zitronen-Dressing. Um es zu machen, hacken Sie einfach einige Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Paprika und werfen Sie sie in eine Schüssel mit etwas zerbröckeltem Feta-Käse. Etwas Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und voila! Sie haben einen köstlichen, gesunden Salat, der sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet.

2. Hummus und Pita
Hummus und Pita sind eine himmlische Kombination. Und das Beste? Sie können beides ganz einfach zu Hause machen! Um den Hummus zuzubereiten, einfach Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren. Schneiden Sie dann etwas Fladenbrot in Scheiben und rösten Sie es im Ofen, bis es schön knusprig ist. Servieren Sie Humus und Pita zusammen für einen leckeren Snack oder eine Vorspeise.

3. Mediterranes Grillhähnchen
Gegrilltes Hähnchen ist ein ziemlich verbreitetes mediterranes Diätgericht, und das aus gutem Grund. Es ist mager, würzig und einfach zuzubereiten. Marinieren Sie dazu einfach einige Hähnchenbrustfilets einige Stunden lang in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern und grillen Sie sie dann, bis sie durchgegart sind. Servieren Sie es mit gegrilltem Gemüse als Beilage, und Sie haben eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die perfekt für jeden Abend der Woche ist.

4. Shakschuka
Shakshuka ist ein beliebtes Gericht in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Es sind im Grunde pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce, und es ist unglaublich einfach zuzubereiten. Braten Sie dazu einige Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer Pfanne an, bis sie weich sind und duften. Fügen Sie dann einige Dosentomaten, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln. Schlagen Sie einige Eier in die Sauce, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier kochen, bis sie fest sind. Mit etwas knusprigem Brot für ein köstliches und herzhaftes Frühstück oder Brunch servieren.

5. Tabouleh
Tabouleh ist ein klassischer Salat aus dem Nahen Osten, der aus Bulgurweizen, frischen Kräutern, Tomaten und Gurken hergestellt wird. Es ist leicht, erfrischend und perfekt für einen warmen Sommertag. Kochen Sie dazu einfach etwas Bulgurweizen nach Packungsanweisung und mischen Sie ihn dann mit gehackter Petersilie, Minze, Tomaten und Gurke. Etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Falafel
Falafel ist ein beliebtes Street Food aus dem Nahen Osten, das aus gemahlenen Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Es ist außen knusprig, innen weich und fluffig und unglaublich lecker. Mischen Sie dazu einfach Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in einer Küchenmaschine und formen Sie die Mischung dann zu kleinen Bällchen. Braten Sie die Falafelbällchen in etwas heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, und servieren Sie sie dann in einer Pita-Tasche mit etwas Salat, Tomaten und Tahini-Sauce.

Genug? Gut, weiter geht's!

7. Griechisches Joghurtparfait
Griechischer Joghurt ist eine sehr beliebte Mahlzeit in der griechischen mediterranen Ernährung und eignet sich perfekt für die Zubereitung eines gesunden und köstlichen Frühstücks oder Desserts. Um ein Parfait mit griechischem Joghurt zuzubereiten, schichten Sie einfach etwas Naturjoghurt mit frischem Obst und Müsli in ein Glas oder eine Schüssel. Du kannst jede Art von Obst verwenden, die du magst, wie Beeren, geschnittene Bananen oder gehackte Mangos. Krönen Sie es mit einem Spritzer Honig oder einer Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack.

8. Gegrillte Gemüsespieße
Gegrillte Gemüsespieße sind eine farbenfrohe und schmackhafte Art, Ihrer Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen. Schneiden Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse wie Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Pilze klein und stecken Sie es auf Spieße. Bestreiche sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern und grille sie, bis sie zart und leicht angekohlt sind. Servieren Sie sie als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.

9. Spanakopita
Spanakopita ist ein traditionelles griechisches Gericht aus Spinat und Feta-Käse, eingewickelt in knusprigem Blätterteig. Es mag schick klingen, aber es ist eigentlich ganz einfach zu Hause zu machen. Mischen Sie einfach etwas gehackten Spinat, zerbröckelten Feta-Käse und Kräuter und wickeln Sie die Mischung dann in Blätterteigschichten. Bestreiche die Oberseite mit Olivenöl und backe sie im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es als köstliche Vorspeise oder Beilage.

10. Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern ist eine einfache und gesunde Art, Meeresfrüchte zu genießen. Wählen Sie Ihre Lieblingsfischsorte wie Lachs, Forelle oder Wolfsbarsch und würzen Sie sie mit einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern. Grillen Sie es, bis es durchgegart und schuppig ist, und servieren Sie es mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem einfachen Salat. Es ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die perfekt für warmes Wetter ist. Und vergessen Sie nicht, diese Delikatesse mit echtem Olivenöl vom Bauernhof aus unserer Kollektion zu beträufeln!

Das Kochen dieser mediterranen Gerichte erfordert von Ihnen keine besonderen Fähigkeiten oder stundenlanges Verweilen am Herd, während Sie dennoch den frischen Geschmack echter mediterraner Speisen genießen können.