Wie beginnen Sie Ihre Mittelmeerdiät?

Der Beginn einer mediterranen Ernährung kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Die Mittelmeerdiät ist eine Ernährungsweise, die auf der traditionellen mediterranen Küche basiert und mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, darunter einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes.

Was, langweilig? Natürlich ist es das! So beginnt alles dumme Moralisieren über einen gesunden Lebensstil. Aber war das nicht genau das, was Sie wollten, als Sie „Wie startet man mit der Mittelmeerdiät“ gegoogelt haben ? Seien Sie also jetzt geduldig.

Hier sind einige Tipps, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Man muss ihnen nicht blind folgen, viel wichtiger ist es zu verstehen, wie es funktioniert.

#1 Seien Sie ehrlich: Was wollen Sie wirklich?

Bevor Sie mit der Mittelmeerdiät beginnen, versuchen Sie, Ihre Ziele zu verwirklichen. Wenn dies ein weiterer Versuch ist, Gewicht zu verlieren … dann machen Sie sich besser gar nicht erst die Mühe.

Diäten zur Gewichtsreduktion funktionieren nicht. Um Gewicht zu verlieren, benötigt Ihr Körper ein Kaloriendefizit, das Sie mit jeder Diät erreichen können. Nach dem gleichen Prinzip können Sie auch mit jeder Diät dick werden. Nahrung ist Energie. Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie weniger Energie zu sich nehmen, als Sie verbrennen.

Wenn Ihr Ziel allgemeine Erholung und immer eine volle Ladung Energie und Vitalität sind, dann sind Sie auf dem richtigen Weg, geben Sie ruhig Gas!

Nur noch eine Sache: Es dauert nicht ein oder zwei Jahre. Und das erst, wenn erste positive Veränderungen sichtbar werden. Es gilt für den Rest Ihres Lebens. Nur wenn Sie dies akzeptieren, können Sie sicher sein, dass Sie in ein paar Jahren feststellen werden, dass Sie nicht nur zusätzliche Kilos verloren haben. Du wurdest jünger.

#2 Recherchieren Sie und lernen Sie die Grundlagen

Lesen Sie etwas Ernsthaftes , nicht den Unsinn eines Texters oder ChatGPT, das diesen Unsinn aus dem gesamten Internet holt, ihn zusammenstellt, mittelt und ihn Ihnen dann als ultimative Wahrheit zurückgibt.

Das nächste, was Sie tun müssen, um mit der Mittelmeerdiät zu beginnen, ist der Kauf eines guten mediterranen Rezeptbuchs. Sie brauchen ein Buch, das von einem mediterranen Menschen geschrieben wurde, der in der Heimat seiner Vorfahren lebt.

Dieses Buch hilft Ihnen herauszufinden, welche Gerichte Sie probieren möchten. Darüber hinaus wird es Ihnen helfen, den wahren Geist des Mittelmeers zu spüren. Sobald Sie diese erhalten haben, können Sie Ihre brandneue Einkaufsliste für Ihren nächsten Gang zum Supermarkt oder noch besser zum örtlichen Bauernmarkt erstellen.

Sie kochen zu Hause oder essen, was Ihre Familie für Sie gekocht hat. Stellen Sie daher sicher, dass Sie sich mit den wichtigsten Produkten in der Küche eindecken: Olivenöl , Weinessig, Kräuter und Gewürze, Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch sowie trockenen Weiß- und Rotwein zum Kochen und Trinken.

#3 Iss Essen. Nicht zu viel. Hauptsächlich Pflanzen.

Ihr bester mediterraner Ernährungsführer ist Ihr Verständnis für das Wesentliche.
Lernen Sie, Etiketten zu lesen. Wenn die Zutatenliste mehr als drei Elemente umfasst, kaufen Sie es nicht. Sie müssen keine Lebensmittel kaufen, die aus Zutaten bestehen. Sie müssen Zutaten kaufen und daraus Essen zubereiten.

Es gibt keine Zutaten in Fisch, Olivenöl, Zitrone, Oregano , Knoblauch, Meersalz und Wein. Sie selbst sind die Zutaten, aus denen Sie Ihr Abendessen zubereiten.

Dieses Konzept wurde von Michael Pollan , einem amerikanischen Autor, Journalisten und Professor an der Harvard University, perfekt beschrieben. Er nannte es „Eat Food“. Nicht zu viel. Hauptsächlich Pflanzen.

Mit Essen meint Pollan genau das, was eine Zutat ist, nicht das, was aus Zutaten besteht. Einfach ausgedrückt, in seinen eigenen Worten: „Iss nichts, was deine Urgroßmutter nicht als Essen erkennen würde.“ Und dies spiegelt genau den mediterranen Ansatz bei der Auswahl von Lebensmitteln wider.

#4 Ruhiger Mann, kein Heu nötig!

Akzeptieren Sie die Tatsache, dass Ihre mediterrane Ernährung es Ihnen nicht erlaubt, unterwegs zwischen einem Treffen mit Ihrem Chef und einem Ausflug zu Ihrem Kunden Fast Food zu essen.

Man kann nicht alles Geld der Welt verdienen und ein Herzinfarkt ist das Letzte, was man braucht, nicht wahr? Natürlich ist die Arbeit wichtig, aber sehen Sie nicht, dass wir hier etwas ruhiger leben?

Sie müssen sich also eine schöne, glänzende Lunchbox besorgen oder ein passendes Restaurant in der Nähe des Büros finden. Eine Siesta ist definitiv zu viel, aber wer weiß ... denken Sie einfach darüber nach.

Darüber hinaus müssen Sie es zu einer guten Tradition machen, täglich ein Familienessen und am Wochenende ein regelmäßiges Abendessen mit Ihren Verwandten und Freunden einzunehmen.

Vielleicht erscheint es zunächst mühsam und unnötig, aber dann werden Sie beginnen zu verstehen, dass die echte Mittelmeerdiät keine Diät, sondern ein Lebensstil ist.

#5 Mach es einfach.

Bereit? Also, worauf wartest Du? Bezweifelt Ihr Arzt, dass es unbedenklich ist, sofort und ohne vorherige Vorbereitung und Tests mit der Mittelmeerdiät zu beginnen?

Das ist überhaupt kein Problem, es ist sogar viel besser, als kleine, schrittweise Änderungen an Ihren Essgewohnheiten zu planen und zu berechnen, wie viele Hamburgerhäppchen Sie heute weniger als gestern zubereiten müssen.

Denken Sie auch hier daran, dass Sie zu Beginn Ihrer Mittelmeerdiät nicht für immer auf Ihren Hamburger verzichten sollten. Stimmen Sie einfach mit sich selbst überein, dass Sie es jetzt nicht vier, sondern zweimal im Monat bekommen. Und anstatt ein paar Hamburger pro Monat zu verpassen, genießen Sie gegrillten Lachs und ein Glas Bio-Orangen- Pinot Gris .

Welche Lebensmittel sollten Sie bei einer Mittelmeerdiät meiden?

Während die Mittelmeerdiät flexibel ist und eine Vielfalt an Lebensmitteln zulässt, gibt es Lebensmittel, die man eliminieren oder einschränken sollte, sonst wird man bald krank und stirbt. Okay, keine Angst, es ist ein Witz. Oder fast ein Witz.

Hier sind diese schlechten Dinge:

• Verarbeitete und verpackte Lebensmittel. Diese Lebensmittel enthalten oft viel Salz, Zucker, ungesunde Fette und Chemikalien. Wie wir bereits mit Ihnen vereinbart haben, schauen Sie sich diesen Müll also nicht einmal an. Es ist kein Futter für den Homo Sapiens.

• Rotes und verarbeitetes Fleisch. Begrenzen Sie den Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch wie Rind, Lamm, Schweinefleisch sowie allen Arten von Würstchen. Entfernen Sie es nicht vollständig, da es Sie verärgern würde. Gönnen Sie sich das manchmal, ein- bis zweimal im Monat. Es ist wichtig, dass Sie es genießen und sich niemals selbst dafür verurteilen.

• Süßigkeiten und Desserts. Diese enthalten viel Zucker und ungesunde Fette. Aber! Magst du Baklava, besonders mit türkischem Kaffee? Erfreuen Sie sich zum Beispiel bei Vollmond. Nun, oder denken Sie sich einen anderen Grund aus, aber nicht öfter als einmal im Monat.

• Raffinierte Körner. Wählen Sie Vollkorn anstelle von raffiniertem Getreide wie Weißbrot, Nudeln und Reis. Sie werden überrascht sein, was für ein Meer an Geschmacksrichtungen und ein Ozean an Energie sich Ihnen eröffnen wird.

• Butter: Sie ist reich an gesättigten Fetten und sollte sehr selten verwendet werden.

• Margarine und frittierte Lebensmittel: Bitte lesen Sie mehr über Transfette und vergessen Sie dieses Gift für immer.

• Zuckerhaltige Getränke: Diese enthalten viel Zucker und leere Kalorien und sollten vermieden werden. Vergessen Sie auch Fruchtsäfte, auch frische Säfte: Es handelt sich nur um reinen Zucker. Wenn Sie eine ganze Frucht essen oder einen Smoothie trinken, neutralisieren die darin enthaltenen Ballaststoffe die Wirkung von Zucker vollständig. Saft enthält keine Ballaststoffe, nur Wasser und Zucker.

Speiseplan für die Mittelmeerdiät

Benötigen Sie eine Anleitung, was Sie wann essen sollten? Ja, manchmal möchten wir unser Gehirn ausschalten und alles nach einer vorbereiteten Liste erledigen. Zum Beispiel: 6:30 Uhr – Zähne putzen, 6:40 Uhr – Schnürsenkel binden usw.

Speziell für solche Fälle finden Sie hier ein Beispiel für einen Tagesplan mit mediterraner Ernährung:

Frühstück:

• Griechischer Joghurt mit frischen Beeren, Nüssen und Honig
• Vollkorntoast mit Avocado und einer Prise Meersalz
• Fruchtsmoothie oder Kaffee

Snack:

• Apfelscheiben mit Mandelbutter

Mittagessen:

• Gegrillte Hähnchenbrust mit gemischtem Gemüse, Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Fetakäse
• Vollkorn-Fladenbrot mit Hummus
• Mineralwasser mit Zitrone oder Limette

Snack:

• Eine Handvoll gemischte Nüsse und Trockenfrüchte

Abendessen:

• Gebackener Lachs mit Zitrone und Kräutern
• Geröstetes Gemüse (wie Paprika, Zucchini und Auberginen) mit Knoblauch und Olivenöl
• Glas Rotwein (optional)

Nachtisch:

• Frischer Obstsalat mit einem Klecks griechischem Joghurt

Und achten Sie darauf, den ganzen Tag über viel Wasser zu trinken, um hydriert zu bleiben.

Einen detaillierteren mediterranen Diätplan finden Sie hier . Versuchen Sie einfach nicht, allen Anweisungen blind zu folgen! Wenn Sie zum Sklaven Ihrer Ernährung werden, werden Sie nie gesund sein.

Zum Schluss noch eine kurze Erinnerung: Die Mittelmeerdiät ist kein strenges Regelwerk und es geht nicht nur um das Essen, es ist ein Lebensstil. Regelmäßige körperliche Aktivität, Freude am Kochen und gemeinsamen Essen mit Familie und Freunden sowie die Reduzierung von Stress sind mindestens ebenso wichtige Bestandteile wie die Wahl der richtigen Lebensmittel.

Seien Sie geduldig: Es kann einige Zeit dauern, bis Sie sich an die neue Essgewohnheiten gewöhnt haben. Nehmen Sie sich also Zeit, sich daran zu gewöhnen, und schon bald werden Sie sehen, wie gut es funktioniert.