Griechisches Olivenöl
Die Natur hat Griechenland viel Reichtum geschenkt, und der wichtigste davon ist natürlich griechisches Olivenöl. „Griechisches flüssiges Gold“, wie es hier genannt wird, ist seit mehreren Jahrtausenden ein Teil der griechischen Kultur geworden.
Der Anbau von Olivenbäumen und die Olivenölproduktion waren für die alten Griechen wie für alle Mittelmeervölker seit jeher von entscheidender Bedeutung.
Oliven und Olivenöl wurden gegessen, als Kosmetik und Farbe bei der Herstellung dekorativer Vasen verwendet.
Der Olivenzweig im antiken Griechenland war ein Symbol für Sieg und Weisheit; Der Gewinner der Olympischen Spiele wurde mit einem Olivenkranz geschmückt.
Darüber hinaus wurde Olivenöl in Griechenland auch als Medizin verwendet.
Hippokrates beschrieb die positive Wirkung von Olivenöl auf den Körper und erwähnte in seinen Schriften etwa 60 Krankheiten, bei denen Olivenöl heilen kann.
Es ist zuverlässig bekannt, dass die Minoer, Vertreter der antiken Zivilisation des Mittelmeerraums, mit der Herstellung des allerersten griechischen Olivenöls begannen.
Dies geschah um 4-5 Jahrtausende v.
Wir wissen nicht genau, wann und wie die alten Griechen mit dem Olivenbaum bekannt wurden. Wir haben nur den Mythos eines Streits zwischen dem Meeresgott Poseidon und der Göttin des Krieges und der Weisheit Athene.
Der Gewinner sollte derjenige sein, der den Menschen, die sich in der neu erbauten Stadt in Attika niederließen, nützlichere Geschenke machen würde.
Poseidon schlug den Dreizack auf den Felsen, er spaltete sich und an dieser Stelle öffnete sich eine Salzquelle. Ein Pferd kam aus dem Wasser - ein Symbol für Stärke und Macht, ein unschätzbarer Helfer im Krieg.
Als Athene an der Reihe war, steckte sie einen Speer in den Boden und er verwandelte sich in einen Olivenbaum - ein Symbol des Friedens und eine Quelle für Nahrung und Energie.
Die Menschen hielten Athenas Geschenk für wichtiger und benannten die neue Stadt ihr zu Ehren.
Der Geschmack von griechischem Olivenöl hängt von vielen Faktoren ab: Produktionstechnik, Region, Boden, Olivensorte und Erntezeit.
Nachdem Sie Griechenland bereist haben, werden Sie feststellen, wie unterschiedlich Olivenöl aus verschiedenen Regionen sein kann.
Sie werden Unterschiede in Dichte, Geschmack, Aroma und Farbe erkennen können, die von dunkelgrün bis hellgolden reichen.
Eine der besten griechischen Olivenregionen ist die Insel Lesbos. Hier wachsen auf felsigen Hügeln Oliven der Sorten Kolovi, Adramytiani und Latholia. Als Mischung dieser drei Sorten entsteht ein unglaublich schmackhaftes und aromatisches Lesvos Gold Olivenöl Aegean Gold .
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