Über Olivenöl

Jeder weiß, was Olivenöl ist. Wir alle wissen, dass es aus Oliven hergestellt wird und sehr gesund ist. Einige von uns kennen sogar die damit verbundenen Wörter wie „kaltgepresst“ und „extra vergine“.

Bevor ich dieses Unternehmen gründete, wusste ich absolut nichts über Olivenöl. Ich hatte nur irgendwo gehört, dass es besser sei, das zu verwenden Extra vergine Art, also habe ich das früher im Supermarkt gekauft. Was ich nicht wusste war, dass ich manchmal nicht einmal Olivenöl kaufte, sondern eine Mischung aus Olivenöl, Sonnenblumenöl, Hexan und Beta-Carotin.

Wenn ich den Leuten jetzt vom Olivenölmarkt erzähle, fällt es ihnen schwer, das zu glauben.
Wie? Statt eines der gesündesten Produkte werden uns Karzinogene in der Flasche verkauft?! Wie ist das überhaupt möglich? Und wo können wir hinkommen real Olivenöl?

Die Antwort ist einfach: Kaufen Sie es von den Bauern. Einfach, aber nicht einfach. Schließlich kann nicht jeder im Mittelmeer leben.

Diese Website wurde für die Menschen erstellt, die diese Möglichkeit nicht haben.
Hier können Sie Olivenöl kaufen, das von Familienbauern hergestellt wird. Wir kennen sie persönlich, vertrauen ihnen voll und ganz und bewundern, was sie tun. Hier sind einige unserer Produzenten:
 
Die Familie Deortegas aus Murcia, Spanien.

„Die Familie Deortegas ist seit vielen Generationen Landwirte und produziert seit 30 Jahren ausschließlich Bio-Oliven auf traditionelle, nicht intensive Weise. Im Jahr 2008 gründeten Marcelo Ortega und Rafaela Ortega ihre eigene Ölmühle mit einem ganz klaren Ziel: köstliches, natives Bio-Olivenöl von höchster Qualität herzustellen; es auf traditionelle Weise anzubauen und zu produzieren, mit größtmöglichem Respekt vor der natürlichen Umwelt und inspiriert von einer wahren Liebe zur Olive.“

„Unser Bauernhof liegt auf einem Hügel namens Liminjan in einem Gebiet namens Istra an der slowenischen Küste. Der Olivenhain ist vor den kalten Winterwinden von Burja geschützt und nach Südwesten ausgerichtet, sodass die Bäume der Sonne ausgesetzt sind.
Unsere Produktion erfolgt vollständig biologisch, im Einklang mit der Natur und bietet Ihnen ein Spitzenprodukt, das sowohl der Erde als auch Ihrer Gesundheit zugute kommt.
Wir bieten Ihnen unser preisgekröntes natives Olivenöl extra zum Kauf und Genuss an.“

„Den Baum überwachen und beobachten, wie sich die Früchte entwickeln, sich unvorhersehbaren und immer häufiger auftretenden extremen Wetterphänomenen stellen, Transportbedingungen, Produktionsmethoden und Verpackungen verbessern, versuchen, noch niedrigere Säurewerte und noch bessere Qualität zu erreichen … Jedes Jahr kämpft man darum, sein Bestes zu geben . Und die größte Belohnung ist, wenn man es zubereitet und ein hervorragendes Olivenöl mit vollem Körper, voller Farbe und vollem Aroma erhält.“
 
Hört sich gut an? Nun ist es an der Zeit, die Produkte zu probieren und zu prüfen, ob sie wirklich so gut sind. Aber Vorsicht: Nach der Verkostung dieses Olivenöls gehen Sie nie wieder in den Supermarkt. Probieren Sie es nur einmal aus und Sie werden für immer süchtig sein.
 
Willkommen in einem echten Olivenölladen! Viel Spaß mit unserer Sammlung!