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Häufig gestellte Fragen

Hier veröffentlichen wir unsere Antworten auf Ihre Fragen.
Manchmal werden sie wiederholt, also überprüfen Sie bitte die Antworten, bevor Sie fragen.
Einige Fragen überraschen und verwirren uns sogar, aber wir versuchen trotzdem, so genau und schnell wie möglich zu antworten.
Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie Hilfe benötigen oder Fragen zu unseren Produkten, Dienstleistungen oder Geschäftsbedingungen haben.

Frage: Wie lange ist natives Olivenöl extra haltbar?
Antwort: Die Haltbarkeit von Olivenöl beträgt ca. 2 Jahre nach Abfüllung. Üblicherweise wird Olivenöl unmittelbar vor dem Versand vom Erzeuger zum Geschäft in Flaschen abgefüllt.

Frage: Woraus bestehen Dosen für Olivenöl?
Antwort: Olivenölkanister bestehen aus Weißblech oder Aluminium.

Frage: Manchmal bleiben Rückstände am Flaschenboden zurück. Was ist es?
Antwort: Wenn Olivenöl nicht gefiltert wird, bleiben einige Olivenrückstände nach dem Mahlen und Pressen der Oliven zurück.

Frage: Stimmt es, dass Olivenöl mit der Zeit ranzig wird?
Antwort: Nur durch zu lange oder unsachgemäße Lagerung. Ranzigkeit sollte jedoch nicht mit der Bitterkeit von Olivenöl verwechselt werden. Viele Olivensorten ( Picual , Cornicabra , istrische Belica ) verleihen Olivenöl einen bitteren Geschmack, aber dies ist eine frische und natürliche Bitterkeit.

Frage: Was ist der Rauchpunkt von Olivenöl? Kann ich mit Olivenöl braten oder kochen?
Antwort: Normalerweise sind es etwa 160° C, aber einige Olivenöle, wie zum Beispiel Picual oder Arbequina haben einen Rauchpunkt von 190° C oder sogar mehr. Ja, Sie können Olivenöl zum Braten oder Kochen verwenden. Hier finden Sie weitere Details.

Frage: Wie kann man Olivenöl der letzten Ernte nicht kaufen? Beschriften Sie sie irgendwie in Ihrem Online-Shop? Jetzt ist Januar 2022, also welches Ernte-Olivenöl kann ich jetzt kaufen?
Antwort: Normalerweise organisieren wir einen Verkauf des alten Olivenöls vor der neuen Ernte, daher bieten wir bereits im November Olivenöl der frühen Ernte an. Jetzt, im Januar 2022, können Sie Olivenöl aus der Ernte von November und Dezember 2021 kaufen.

Frage: Wie hoch ist der Polyphenolgehalt Ihres Olivenöls? Wovon hängt es ab?
Antwort: ​Der durchschnittliche Gehalt an Polyphenolen in Olivenöl beträgt 400 - 600 mg pro Liter. Diese Menge hängt von der Olivensorte und der Olivenerntezeit ab. Olivenöl aus früh geernteten Oliven enthält etwa 20-30 % mehr Polyphenole als Olivenöl aus regulärer Ernte. Weltrekordhalter für den Gehalt an Polyphenolen ist das spanische Olivenöl Cornicabra, das bis zu 750 mg Polyphenole pro 1 Liter enthält. Mehr dazu.

Frage: Wie viel Omega-3- und Omega-6-Olivenöl enthält?
Antwort: Die durchschnittliche Menge an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in nativem Olivenöl extra beträgt etwa 10 g / 100 ml.

Frage: Ist Olivenöl wirklich gut für die Haarpflege? Wenn ja, welches Olivenöl empfehlen Sie für diesen Zweck?
Antwort: Ja, das ist es. Jede Art von echtem nativem Olivenöl extra ist gut für Ihr Haar. Natives Olivenöl extra ist ein idealer natürlicher Balsam, der Ihr Haar tief nährt und es weich und glänzend macht. Bitte beachten Sie noch einmal: nur echtes natives Olivenöl extra.

Frage: Woraus besteht Olivenöl?
Antwort: Nun, das kommt darauf an… Aber Sie können sicher sein, dass das Olivenöl, das Sie bei uns kaufen, nur aus Oliven hergestellt wird.

Frage: Ist eine Glasflasche besser für eine längere Lagerung von Olivenöl? Normalerweise kaufe ich Ihre 5-Liter-Dosen Aegean Gold und fülle sie in eine Glasflasche für den täglichen Gebrauch. Ein 5-Liter-Kanister reicht mir für 2 Monate, die letzten 1-2 Liter werden also lange in einem offenen Kanister aufbewahrt. Ist es nicht zu lang?
Antwort: In Ihrem Fall ist das nicht zu lange, aber es ist trotzdem ratsam, das Olivenöl in mehrere hermetisch verschlossene Glasflaschen auf einmal zu füllen. Es ist auch sehr wichtig, Ihr Olivenöl an einem dunklen Ort aufzubewahren, wenn Sie es in Glasflaschen statt in einer Metalldose aufbewahren.

Frage: Was ist die beste Temperatur für die Lagerung von Olivenöl?
Antwort: Die ideale Lagertemperatur für Olivenöl liegt bei etwa 15 °C. Sie können es jedoch bei einer Temperatur von bis zu 20 °C lange genug lagern. Denken Sie daran, wenn Sie Olivenöl in der Küche lagern, halten Sie es vom Herd fern.

Frage: Ist es eine gute Idee, Olivenöl im Kühlschrank aufzubewahren?
Antwort: Absolut nicht. Die Aufbewahrung von Olivenöl im Kühlschrank trägt nicht dazu bei, die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern. Außerdem können Sie den Geschmack und das Aroma Ihres Olivenöls nicht sofort genießen, wenn Sie eine Flasche aus dem Kühlschrank nehmen. Es wird dick und wolkig und es dauert ein paar Stunden, bis es wieder zum Leben erweckt wird.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und nativem Olivenöl? Warum haben Sie kein natives Olivenöl?
Antwort: Gemäß den Standards des International Olive Oil Council werden sowohl natives als auch extra natives Olivenöl ausschließlich mit mechanischen Methoden extrahiert. Das bedeutet, dass während der Olivenölherstellung keine Hitze oder Lösungsmittel erlaubt sind. Der einzige Unterschied zwischen nativem Olivenöl extra und nativem Olivenöl ist der Säuregehalt. Wenn das Olivenöl einen Säuregehalt von weniger als oder gleich 0,8 % hat, handelt es sich um natives Olivenöl extra. Natives Olivenöl hat einen Säuregehalt zwischen 0,8 % und 2,0 %. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser der Geschmack von Olivenöl. Dies ist die Antwort auf die zweite Frage. Deshalb bieten wir Ihnen ausschließlich natives Olivenöl extra an.

Frage: Warum hat sich Ihre Olivenöl-Produktlinie so lange nicht geändert? Jedes Jahr die gleichen Produzenten und die gleichen Flaschen!
Antwort: Weil „das Bessere des Guten Feind ist“. Wir haben Glück mit unseren Olivenölproduzenten . Jedes Jahr erfreuen sie uns mit den gleichen Flaschen mit ausgezeichnetem Olivenöl. Und jedes Mal wird es besser und besser. Natürlich gehen wir davon aus, dass irgendjemand irgendwo etwas Großartiges geleistet hat. Und nächstes Jahr kommt noch jemand dazu. Na und? Ihre Frau ist kein Model, aber sie ist tausendmal besser als alle anderen, und das wissen Sie!

Frage: Wie kann ich das Mindesthaltbarkeitsdatum von Olivenöl erfahren, bevor ich es bestelle?
Antwort: Senden Sie uns vor dem Kauf einfach eine Anfrage, wir antworten schnell!

Frage: Kann das Einfüllen eines Metalls nicht den Geschmack beeinflussen? Was ist die beste Verpackung für Olivenöl?
Antwort: Metalldosen reduzieren die Transport- und Lagerkosten, aber die beste Lösung in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile sind natürlich Glasflaschen.